本日の仕入れ状況
中トロ、サワラ、ウニ、アナゴがおすすめです。
サワラは、名前の通り（鰆）春が旬ですが、実は秋から冬にかけても旬なんです。
サワラは11月まさに今の時期、夏に痩せた身に脂が戻り、さっぱりとした中にも甘さがあり、身が柔らかく口の中でとろけます。
是非、そんな旬なサワラを淡路島でお楽しみください。
どれも新鮮で美味しいですよ。新鮮なので鮨でもOK！お造りでもOK！です。
是非、淡路島の鮨居酒屋ながおで旬な魚を堪能ください。
淡路島で鮨(寿司)と海鮮料理が評判の鮨居酒屋【鮨居酒屋ながお】
